金鶴 風和(かぜやわらか) 純米酒 1800ml

金鶴 風和(かぜやわらか) 純米酒 1800ml
金鶴 風和(かぜやわらか) 純米酒 1800ml

※夏場はクール便での配送をお勧め致します。(カート画面にてクール便にご変更頂けます。)

佐渡産減肥栽培米を使用。
約半分まで磨き上げ、低温で長期醗酵し吟醸造りを行いました。
やや辛口仕立てですが、口当たりにほのかな甘さとやさしい酸があり、 名前の通り柔らかで、心地よい風のような清々しい味わいの純米酒です。

ー風和の名前の由来ー

佐渡の書家、稲葉大朴(たいぼく)氏の「書」から名づけられました。
約20年ほど前に、稲葉氏が「風和」と書かれた書を手土産に、加藤家での酒席に来られたことがありました。
稲葉氏は万葉集にある歌の序文「初春(しょしゅん)の令月(れいげつ)にして、気淑(よ)く風和(やわら)ぎ、梅は鏡前(きょうぜん)の粉を披(ひら)き、蘭は珮後(はいご)の香(こう)を薫(かお)らす」(書き下し文)から、「風和」の2文字をとり、書に表現したそうです。
その書に感銘を受けた現社長加藤健氏は、「この書を酒の銘柄として使わせていただけないか」と稲葉氏に尋ねたところ快諾していただき、平成10年頃より、純米酒に「風和」という銘柄をつけて発売することになりました。(平成11年、商標登録済み)』
ラベルにも稲葉氏の書体を採用するなど、すべてに佐渡の想いが詰まっています。

蔵元:加藤酒造店
地域:新潟、佐渡
原料米:佐渡産減肥栽培米五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+3.0
酸度:1.3
内容量:1800ml

(この商品の係数:4)※1個口に同梱できる最大係数は12です。

¥2,801 税込

在庫3個

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