山廃仕込み＋多酸性酵母：「マル飛（まるひ）」シリーズ

山廃仕込みならではの力強い旨味と、爽やかで存在感のある酸味が特徴です。

ひと夏じっくり熟成させた秋限定の「ひやおろし」は、若々しい酸味がほどよく落ち着き、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がりました。
白ワインや果実を思わせるジューシーな酸味とコクが調和し、後味はすっきりとしたキレを楽しめます。
冷酒では爽やかな酸味とキレを、常温やぬる燗では熟成によるふくらみのある旨味をご堪能いただけます。
秋刀魚や鮭の塩焼きなど脂ののった秋の魚料理をはじめ、甘辛い味付けの肉料理やチーズを使った料理とも好相性。秋の味覚とともに味わいたい、季節限定の一本です♪

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（この商品の係数：2）※1個口に同梱できる最大係数は6です。

【原産地・蔵元】秋田県・飛良泉本舗
【原料米】一穂積
【精米歩合】60％
【日本酒度】-16
【酸度】3.6
【酵母】きょうかいＮｏ．７７
【アルコール度数】14度