金鶴 純米吟醸生酒 風和（かぜやわらか）2023年 1800ml

佐渡産減肥栽培米五百万石を60%まで磨き上げ、厳冬期に長期低温発酵させました。
それをマイナス5度の冷凍コンテナーで生のまま鮮度を落とさないように貯蔵熟成させ、夏にかけて限定で発売されます♪

キャップを回すとかすかにシュっとガス音がしアタックに微炭酸を感じます。
お米や果物の香りが上品に感じられ口の中でしっかりとした味わいや美味しさが広がります…
ジューシーですが、すっきりとしていて後味がとても爽やか！
ほのかな甘味と酸味がバランスよく調和し、飲み飽きしません♪

原料米：五百万石
日本酒度：+２.５
精米歩合：６０％
酸度：１.９

※夏場はクール便での配送をお勧め致します。（カート画面にてクール便にご変更頂けます）