ビールと料理の相性のおはなし

今年の夏はとびきり暑いですね。
仕事終わりの晩酌が楽しみでならない人もきっと多いはず！ いつもお仕事ご苦労さまです。

夏といえば、やっぱりビール。
これだけ暑いとビアガーデンの気分ではないかもしれませんね…。
暑い夜はおうちでゆっくりビールを味わいましょう。
ところで、ビール好きの皆さま。ビールと料理の相性って気にかけていますか？
たくさんの種類のビールが販売されている今、いつどんな料理を食べるときもいつものビールを飲んでいるなら、ちょっぴりもったいないことをしているかもしれません。
今回はビールと料理の相性についてお話ししたいと思います。
夏の晩酌（ハッピータイム）のお役に立てたら嬉しいです。

洋食は海外のビールと一緒に

洋食を食べるときにおすすめしたいのが、海外のビールです。
テイクアウトやデリバリーを利用して、ハンバーガーなどを食べるときもチャンスですね。
ビールの発祥国と伝統料理を合わせてみてください。
同じふるさとの仲間というわけで、合わないはずがないのでぜひ！

・ドイツのビール

ビールの種類は、ピルスナー、シュバルツ、ヴァイツェン、ケルシュなど。
ソーセージ、ジャーマンポテト、フランクフルト、ザワークラフトなどと相性抜群です。

・ベルギービール

ビールの種類は、ホワイトエール、ストロングエール、セゾン、ランビック、ベルジャンなど。
フライドポテト、ジビエ料理。ワッフルやチョコレートなどとも合います。
ベルギーはフランスと関わりが深い国なので、フランス料理とも相性が良いですよ。

・アメリカのビール

アメリカンライトラガー、アメリカンペールエール、アメリカンアンバーエールなど。
ハンバーガー、ホットドッグ、ステーキ、フライドチキン、ロコモコなど、ジューシーな肉料理の時には特におすすめです。

・イギリスのビール

ビールの種類は、ペールエール、スコッチエール、ブラウンエール、バーレイワインなど。
ローストビーフ、フィッシュ＆チップス、パイ料理、ハンバーガーなどと一緒に飲みたいですね。

どこでも買えるとはいえませんが、タイのビールはパッタイやグリーンカレーにやっぱりよく合います。
夏はエスニック料理も美味しいですよね。

日本のクラフトビールをもっと身近に

先ほど、洋食のときには海外のビールがおすすめ！とお話ししましたが、和食のときには日本のクラフトビール（地ビール）を選ぶのも抜群に良いです。
ラベルを見て、どこの都道府県のクラフトビールなのかぜひチェックを！

名物料理や特産物と、その土地のクラフトビールを合わせれば間違いないです。
お刺身や一夜干しを食べるときには、魚が美味しい土地のクラフトビールを。
地鳥の炭火焼などを食べるときには、宮崎のクラフトビールを選ぶと格別ですね。
大分や愛媛といったくだものの産地では、かぼすやみかんを使ったクラフトビールも作られています。
爽やかな甘みがあって美味しいですよ。柑橘系チューハイが好きな人にもおすすめしたいですね。

「クラフトビールってよく分からない」、「ジャケ買いしてみたけど料理と合わなかった」というのが、ちょっともったいないと感じます。
クラフトビールは、小規模醸造所で作られるビール。
質の高い原材料や特産品を使って、職人さんたちがこだわりを持って作っています。
日本にはクラフトビールを作る醸造所がなんと500以上もあるんです。
美味しいビールがたくさん見つかると思います。

限定ビールもお見逃しなく！

海外のビールとクラフトビールをおすすめしましたが、限定のビールもたまりません。
わたしはサッポロビールが好きで、赤星とクラシックなどを見つけると嬉しくなるんです。
夏は限定のエールビールなども登場しますよね。
爽やかで軽い後味で、夏らしさを感じられるので好きです。
夏がくると、いつもは買えないビールが酒屋やスーパー、コンビニなどにさりげなく並んでいたりして、「久しぶり！」なんて、にこやかに声をかけたくなることも…。

ビールがおいしい季節です。 暑い夏の夜は、美味しいビールでのんびりと癒やされましょう。