オクトモア 16.3 アイラ・バーレイ 61.6%

容量：700ml
フェノール値：189.5PPM
熟成期間：5年

熟成樽：バーボン樽、ソーテルヌワイン樽、ペドロ・ヒメネスシェリー樽

オクトモア蒸留所の畑で育った大麦のみを使用した、シリーズの原点ともいえるエディション。フェノール値189.5ppmと最も高く、バーボン樽、ソーテルヌワイン樽、ペドロ・ヒメネスシェリー樽で5年間熟成させています。ハニーモルトや焦がした穀物、そして特徴的な土っぽさが繊細なスモークと塩気と出会い、アイラ島の風土を色濃く反映した味わいを生み出しています。