雪の茅舎 山廃純米 720ml /1800ml

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秋田県由利本荘市の地酒。
「雪の茅舎」シリーズを代表するお酒がこの山廃純米酒です。
酒米には、「山田錦」と「秋田酒こまち」を使用し、それぞれ65％まで精白いたしました。
「山廃」というと、濃醇で重たいイメージが先行する方もいるようですが、この「山廃」はしっかりとした米の旨味を感じさせながらも、重たさやくどさはなく、むしろ吟香を感じさせるほど。
後キレもよく、冷酒からお燗まで幅広く楽しめるのが最大の特徴です。

蔵元：齋彌酒造店
原材料：米、米麹
使用米：山田錦、秋田酒こまち
精米歩合：65％
アルコール分：16%
日本酒度：+1
酸度：1.8