ファルネーゼ ドン・カミッロ 750ml 赤ワイン イタリア

ファルネーゼ ドン・カミッロ 750ml 赤ワイン イタリア
ファルネーゼ ドン・カミッロ 750ml 赤ワイン イタリア

容量:750ml
産地:イタリア、アブルッツォ
品種:サンジョヴェーゼ 85% / カベルネ・ソーヴィニヨン 15%

サンジョヴェーゼ×カベルネ
偉大なる創業者の名を冠した自信作

モンテプルチャーノよりもタンニンが柔らかいアブルッツォのサンジョヴェーゼの良さが感じられるワイン。
創設者の一人カミッロ デ ユリウスに捧げたワインで、彼が過去にイギリスで経営していたイタリアンレストランの名前にちなんでいます。ラベルに彼の横顔が描かれています。
やさしく除梗、破砕をし、20日間マセラシオンします。
その後、マロラクティック発酵と熟成は、フレンチオークのバリックで4~6ヶ月行います。
この期間はワインメーカーが状態を確認しながら調整します。新しい樽は短く、古い樽は長く使います。
また、樽の強い風味は要らないので、必ずライトローストの樽を使います。
力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を醸し出しています。
凝縮された上品なタンニンがあり、2つの品種の良さ、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味とカベルネの骨格を引き出した、パワフルで魅力のあるモダンスタイルのワインです。

(この商品の係数:1)※1個口に同梱できる最大係数は12です。

¥2,145 税込

在庫2個

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