ジェイコブス・クリーク スパークリング 江戸切子 750ml

産地：オーストラリア
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
容量：750ml

伝統工芸士、根本達也氏とコラボレートし、江戸の風流を形にした「江戸切子」を想わせる粋なスパークリングワイン、「ジェイコブス・クリーク 江戸切子」。本商品は日本の夏を彩る商品として日本国内限定・数量限定

レモンなどの柑橘系果実と林檎、香ばしいパンやヌガーを想わせるアロマ。ほのかなビスケットが溶け込んだ味わいに、爽やかな酸味が爽快感を引き立てます。

自社畑100％。フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。標高120～250m。南東向き。山の影響で乾燥した気候。石灰と小石の土壌。
有機栽培。9月に熟度により品種毎に収穫。ブドウのフレッシュさを保つため、夜間収穫を行う。
品種毎に醸造。フリーランジュース50～60％使用。6℃で24時間かけて前清澄。ステンレスタンクにて14～16℃で18～21日間の一次発酵。最低20ヶ月瓶熟。ドザージュ7g/l。

受賞履歴
2013
デキャンターワールドワインアワード 2016 91pt
2015
ギアペニン 2019 90pt ★★★★★
2016
ギアペニン 2020 90pt

（この商品の係数：4）※1個口に同梱できる最大係数は12です。