バルデスピノ アペリティフ ベルモット スペイン 食前酒 リキュール 甘味果実

シェリーの名門バルデスピノによる絶品アペリティフ

最も歴史があり、最高品質を誇るシェリーボデガのひとつが「バルデスピノ」。
13世紀からワイン作りを始めたとされ、会社として正式設立は1875年、1883年にはスペイン王室御用達となり、1910年にはシェリーのワイナリーの中で最も貴重な古い樽が保管されている場所であるというサクリスティアを商標登録しました。
1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然として丁寧な品質管理は変わらず、何世代にも渡る家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいは、ますますその人気を高めています。

そんなシェリーの名門バルデスピノから、新たに「アペリティフ ベルモット」食前酒が誕生！
スぺインのアペリティフは、フランスやイタリアと比べ、香りや風味、使用されるボタニカルやフルーツにおいて大きく違うものですが、これは、20世紀初頭のラベルとレシピを復活させ、20～30年以上というVOS,VORSクラスの熟成オロロソがベースという、へレスの他のボデガでも例のない画期的ものです。
あまりにも贅沢なベースワインに、秘伝ともいえる種々のボタニカルを加えて熟成したアペリティフは、まさにバルデスピノの新たな秘蔵品。

VOSオロロソにモスカテルをブレンドしたベースに、エルダーベリー、コリアンダー、カモミールなど様々なスパイス、ハーブを浸漬してオロロソ樽にて熟成。
全ての原料が渾然一体となり、贅沢なアロマと凝縮された複雑な味わいのベルモットに仕上がっている。
熟成オロロソ、モスカテルに様々なスパイス、ハーブとエレガントなビターさを併せ持つ、個性的なシグネチャーアペリティフ。

＜テイスティングノート＞
ほのかにオロロソシェリーを感じる濃厚なスパイスの香り。
柑橘系オレンジにクローブとゲンチアナのブレンドの素晴らしいスパイス味。
エレガントで、奥から感じるビターさが複雑さとまろやかさを生み出す。
温かく心地良いほのかな甘さの残るアフターフレーバー。

＜飲み方のオススメ＞
もちろん食前酒として、ストレートで。ロックで、グレープフルーツやオレンジのスライスを添えて。ナッツ、オリーブ、ピクルスにも合います。

産地：スペイン
容量：750ml
アルコール度数：15%

（この商品の係数：1）※1個口に同梱できる最大係数は12です。