飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし 720ml 日本酒 秋田
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「IYAPU-1」酵母使用。まろやかな旨味とキレある酸の
バランス絶妙な山廃純米ひやおろし
伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵の、使用酵母による違いを楽しめる「マル飛」シリーズから。
秋田県産米と「IYAPU-1」酵母を使用した山廃仕込みの純米酒のひやおろしです。
半年間の熟成期間を経て、落ち着いたまろやかな旨味とキレのある酸が、バランス良く調和しました。秋の味覚とともにお楽しみください。
造り 山廃純米
[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -1
酸度 1.4
アミノ酸度 非公開
使用米 秋田酒こまち（秋田）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母 IYAPU-1
¥1,760 税込
在庫切れ
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