白扇酒造 福来純 純米料理酒 720ml 日本酒

地元岐阜県産米を主原料に、手作業で丁寧に育てた米麹を使い、蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込みました。

長期発酵によって酵母が作り出す自然のアミノ酸のおかげで旨味たっぷり。
料理のおいしさをいっそう引き立ててくれます。

この料理酒は、食塩を加えていませんので(酒税法の日本酒）飲んでもおいしくいただけます。

※「福来純純米料理酒」は「加塩料理酒」ではなく、酒税法の日本酒です。
「加塩料理酒」は、食塩を加えることによってお酒として扱われないようにした料理酒です。

酒造：白扇酒造
地域：岐阜
原材料：岐阜県産米、もち米
精米歩合：75%
容量：720ml
アルコール度数：14.5度

（この商品の係数：1）※1個口に同梱できる最大係数は12です。

時間（とき）を大切にする蔵

白扇酒造は何事も時間は大切だと考えています。様々な体験を通し優れたことを残していく。
味醂、清酒、焼酎などには長い歴史があります。過去の時代に先人達が日々努力を重ねてきたことと思います。この時間をかけ現在まで残る伝統を継承し、安定して良い製品を造り続けること、製造には妥協をせず、更に研究を続け新たな道を探りたいと思います。

当蔵では、蔵出しイベント等でお客様との時間を多く持ち、そこでお客様と会話をしながら製品の良さを伝えていくことに力を入れています。
これからも、なかなかお話できないお客様にも情報をお伝えできるよう努力してまいります。
お客様があっての白扇酒造だということを忘れず、お客様が満足していただけるよう努力してまいります。