【秋田】まんさくの花 巡米酒70 山田穂 純米原酒 720ml（製造年月日2023年5月）

まんさくの花、酒米を巡る【巡米】シリーズ！！山田錦の母「山田穂」

山田穂は山田錦の親株として有名ですが、その由来ははっきりとしておりません。
3つの伝承があると言われている点をラベル中央にある稲紋に表現。生産数量も極めて少なく非常に高価な酒米です！

山田穂は美しく力強い酸味を持ち、清冽で美しい山田錦とは少し味の系統が違います。
酸味の後に、甘みと旨味もしっかり感じることができ、少しとろみのある白ワインを連想させる味わいです♪

（この商品の係数：1）※1個口に同法できる最大係数は12です。

製造： 日の丸醸造株式会社
特定名称：純米一度火入れ原酒
麹米：兵庫県産山田穂
掛米：兵庫県産山田穂
精米歩合：70%
アルコール度：16%
日本酒度：+1.5
酸度：1.8
アミノ酸度：0.8
酵母：秋田NO.12
保存方法：冷暗所
容量：720ml