ゾーニン プロセッコ DOC スペシャル・キュヴェ ミレジマート 2021

ゾーニン プロセッコ DOC スペシャル・キュヴェ ミレジマート 2021
ゾーニン プロセッコ DOC スペシャル・キュヴェ ミレジマート 2021
SOLD OUT

産地:イタリア、フリウリ-ヴェネツィア・ジューリア
品種:グレーラ100%
容量:750ml

独自の製法!フレッシュな味わいのプロセッコ

ゾーニン プロセッコDOC スペシャル・キュヴェ ミレジマートは、ほんのりとした甘みがあり、 絶妙なバランスと飲み口の良いフレッシュなスタイルが特徴です。その味わいの秘密は独自の製法にあります。 収穫した最良のぶどうでベースワイン(1次発酵したワイン) を造り、専用の大型タンクにて0℃で保存。 別建てでモスト(糖度を高めた発酵前のぶどうジュース)を用意し、同様に0℃で保存します。 オーダーが入るとこのベースワイン、モスト、酵母と糖分をブレンドし、 シャルマ方式(タンク内2次発酵)にて5気圧で仕上げます。モストを加えるのはフレッシュさを際立たせる為で、 持続性のある泡とフレッシュでコクのある味に仕上がります。

 

(この商品の係数:1)※1個口に同梱できる最大係数は12です。

¥1,353 税込

在庫切れ

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重さ1 kg
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