コッツウォルズ オールドトム ジン

容量：700ml
アルコール度数：42%

英国本場のクラフトの伝統を体現し贅沢にボタニカルを使った「プレミアムジン」

無味無臭のベーススピリッツに、ジュニパー、コリアンダーアンジェリカとともに、新鮮なオレンジの皮、リコリスルート、ジンジャーの粉末、キャラウェイ、カルダモンを加えている。コッツウォルズ・オールドトムジンの製造には、アーノルド・ホルスタイン社製の50L 蒸留器「ヴァレリー」を使用し、全てのボタニカルをアルコール分 60% の「ニュートラルなグレーンスピリッツ」に加えて蒸留。小麦から作られたこのベーススピリッツは無味無臭。この蒸留で、安定した香味を感じる「ハート」と呼ばれる最も純粋な中留部分だけを取り出しオールドトムの伝統的なレシピに従って、これに少量のシュガーシロップを加え、濾過水でアルコール分を 42% に調整し瓶詰め。

スローベリー、ダムソン、ブラックベリー、プラム、エルダーベリーの果汁をコッツウォルズ ドライ ジンに重ね、ほのかな甘みを加えることで、風味豊かでフルーティーな美味しさがはじけるジンに仕上がりました。

【テイスティングコメント】

香り：複雑で、キャラメリゼしたプラム、砕いたジュニパーの香り。

味わい：甘いブラックベリーとスローベリーとダムソンの酸味を感じられる。

フィニッシュ：ナツメグと、煮詰めた生垣の果実のタッチが心地よいドライな味わい。

（この商品の係数：1）※1個口に同梱できる最大係数は12です。