【予約商品】信濃錦 超玄 M81 火入

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新商品。上伊那産「美山錦」をあえて低精白で使用。山廃仕込みによるキレのある酸をまとった、味わい豊かな特別純米酒です。

造り 山廃特別純米

アルコール度数 15.5度
日本酒度 +1
酸度 2.0
アミノ酸度 1.4
使用米 美山錦(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 81%・81%
酵母 きょうかい1401号

¥1,606¥2,992 税込

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